Galerie
Coupelle de tartare de boeuf
Boeuf bourguignon aux saveurs asiatiques, butternut rôti, riz thaï et dentelle au curcuma
Saumon cuit fumé maison et sauce vierge légumes et mangue
Tartine pain viennois saumon fumé et chantilly au citron
Salade asiatique au poulet mariné
Terrine de canard aux poires et magret séché au paprika, tout maison,
Ça casse trois pattes à un canard !
Verrine de mousse de betterave et chèvre frais, crème de balsamique
Verrine panna cotta à la fève de Tonka et coulis de mangue
Verrine de velouté de champignons, chips de jambon cru et oignons frits
Cassolette de fruits de mer,
St Jacques snackée et fleuron
Saumon cuit fumé maison et sauce vierge
Tartine de tapenade d’olives noires, houmous aux graines de sésames torréfiées